Las mejores mieles de Cantabria

Las mejores mieles de toda España se cosechan en Valderredible, Campoo de Yuso, Pesaguero, Udías y Campoo de Enmedio y podemos distinguir cuatro clases distintas.

- La miel multifloral la cual procede del néctar de una gran variedad de flores existentes en praderas, bosques y riberas. Miel de color ámbar anaranjado claro, de sabor dulzón y aroma floral tenue y poco persistente. Sus propiedades depende de su origen floral, pero en general se puede decir que es un buen digestivo, antiséptico, cicatrizante y un excelente regenerador sanguíneo.

- La miel de mielada o Miel de bosque (multifloral más roble y encina). Es de color oscuro, de negro a negro vinoso, sabor persistente y aroma característico muy intenso. Se caracteriza por su alto contenido en sales minerales, por lo que es buena para la anemia, disentería y diarrea crónica.

- Miel de brezo y calluna. Se trata de una miel de color ámbar oscuro con tonos rojizos que a temperatura baja puede llegar a ámbar claro, sabor ligeramente amargo persistente y aromas florales. Esta miel tiene un contenido muy alto de nutrientes, por lo que es la adecuada para anemias, desmineralización, inapetencia, etc. Se aconseja también por sus efectos diuréticos, desinfectante de las vías urinarias y para enfermedades de riñón, corazón y otras.

- La miel de eucalipto. Presenta un color ámbar claro y sabor dulce, con ligeras notas ácidas, aroma muy intenso y persistente a la planta de origen. Es útil en las afecciones respiratorias y de garganta. También se recomienda su uso como desinfectante de las vías urinarias.

Estas son todos los tipos de miel con los que trabajamos en Hidromeg, las mejores de todo el país para poder crear un producto de calidad.